微波炉加热食物致癌吗?微波炉加热食物要盖盖子吗

导读: 很多家庭都会经常食用微波炉,但是用久了就担心加热的食物会不会导致健康问题。那么,微波炉加热食物致癌吗?微波炉加热食物要盖盖子吗?

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很多家庭都会经常食用微波炉,但是用久了就担心加热的食物会不会导致健康问题。那么,微波炉加热食物致癌吗?微波炉加热食物要盖盖子吗?

微波炉加热食物致癌吗

海内外绝大多数科学家认为,“微波有害论”不过是危言耸听,没有科学依据。这可以从微波加热食物的原理说起。顾名思义,微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2 450兆赫的超短速电磁波,让食物内的水分子产生共鸣震动,电磁波每秒钟要转二十几亿圈,水分子以这样的速度跟着旋转“运动”,自然也就“浑身发热”,温度在短时间内急剧升高,快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便。

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