鳕鱼胶和花胶的区别 属于不同的部位
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鱼胶和花胶都是非常好的补品，两者在本质上是有一定的区别的，不过都是干之后加工而成。那么，鳕鱼胶和花胶有什么区别？鳕鱼胶和花胶哪种好？
鳕鱼胶和花胶的区别
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品，因其含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
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