常吃烤肉有什么危害？吃烤肉应该注意什么？

分享到：

导读: 一到冬天，好多人都会聚在一起吃烤肉，浑身暖暖的，带走了冬天的寒气。那么，常吃烤肉有什么危害呢？

丝瓜网小编提示，记得把"常吃烤肉有什么危害？吃烤肉应该注意什么？"分享给大家！

一到冬天，好多人都会聚在一起吃烤肉，浑身暖暖的，带走了冬天的寒气。那么，常吃烤肉有什么危害呢？

1、损害消化道黏膜

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

2、容易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

3、隐藏着致癌物质

肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

4、减少了蛋白质的利用率

在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏"蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

丝瓜网 crfgs.com

随着物质生活条件越来越好，很多人尤其是肥胖人群有高血脂或者血液粘稠的现象。现在很多血脂偏高的人认为蛋黄中的胆固

很多人喜欢喝茶，但是没喝完的茶水直接顺手倒进了盆景中，并且表示给花浇点肥更好养活。那么，茶叶水可以浇花吗？茶叶

菠萝是生活中很常见的水果食物，其味道可口迷人，而且具有很好的开胃功效，因此深受很多人的喜爱，但是吃菠萝也有许多

诺如病毒属人类杯状病毒科，是一种可导致急性肠胃炎的致病病毒，那么诺如病毒衣服会携带病毒吗，诺如病毒是怎样传播的

　　高血脂是一种较为常见的慢性疾病，想要降低血脂首先要做好饮食的调理，那么高血脂患者要少吃什么食物呢?除了要调

在我们平时的日常生活当中，有很多的年轻朋友们都是非常喜欢喝酒的，我们都知道酒和烟一样，都是有害我们身体健康的，

红枣是我们生活中非常普遍的食材，食用的方法也很多，既可以直接食用，也可以做菜煮水煲汤。于是很多人对于红枣到底是

桑叶在我们的生活中是非常普遍常见的，许多人小时候养蚕都会采摘桑叶给蚕宝宝吃，但其实桑叶不仅能用于喂食蚕宝宝，还

服用中药还在把药粉直接倒嘴巴？当心！吃错方式恐影响药效，无法达到预期的调理效果。药师表示，想要正确发挥中药效用