没有冰箱腊肠怎么保存？悬挂阴凉通风处

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导读: 腊肠是一种很常见的食物，那么，家里没有冰箱腊肠应该怎么保存呢？

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腊肠是一种很常见的食物，那么，家里没有冰箱腊肠应该怎么保存呢？

晾晒到外层泛干为止。晾晒后的腊肉一直悬挂在阴凉通风处，想吃的时候就割一块下来做菜，可以保存两三个月之久，在夏天到来前，建议吃完，不然的话，腊肉放到那时候外层发黄，口感不好，做菜时需要把外层泛黄的切掉后才能做菜。

注意事项

一：腊肠要保存时间久，做的时候盐要多点，风干后一定要密封严;

三：煮腊肠之前多泡一泡一能泡软，二能去咸。

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