花青素和青花素是一样的吗？

分享到：

导读: 花青素和青花素，经常有人把它们搞混淆，虽然是一个字的差别，但是差之毫厘谬以千里，两种根本就不是一个东西，下面就来说说它们的关联和区别！

丝瓜网小编提示，记得把"花青素和青花素是一样的吗？"分享给大家！

花青素和青花素，经常有人把它们搞混淆，虽然是一个字的差别，但是差之毫厘谬以千里，两种根本就不是一个东西，下面就来说说它们的关联和区别！

不一样的，花青素是泛指，花的颜色源于花青素，青花素是青花提炼物。

花青素与原花青素的区别，首先从化学结构来看，花青素与原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。

其次两种物质在颜色上也有差异：花青素是一种水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。

另外是花青素与原花青素所存在的区域不同。原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中;花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫红色的矢车菊色素，橘红色的天竺葵色素，及蓝紫色的飞燕草色素等三种为自然界常见。

丝瓜网 crfgs.com

初春的时候气候还是很寒冷的，这个时候一定要做好调理工作，而且春季也是各种疾病的高发时期，日常护理一定不能马虎，

女性宫寒一般会表现为精神状态不佳，气色差，小腹会有疼痛，在月经期间也会有痛经的表现，另外还会感到冰冷，经期的血

纳豆是一种用黄豆制作的发酵食物，其味道有些偏臭，所以很多人接受不了纳豆的味道，但其实纳豆的口感还是比较甜的，而

脆冬枣是零食的一种，里面没有果核，一口一个，吃起来脆、香、甜，是深受大家喜爱的一种零食。那么，脆冬枣什么牌子好

春天有很多应季的水果，草莓可以算最常见的一种，而且是很受欢迎的一种，很多人会在春天的时候自己去摘草莓，草莓的营

鸭血是用鸭子的鲜血制成的食品，很多地区都会吃鸭血，而且鸭血粉丝汤还是很出名的美食，鸭血的味道爽口，搭配其他食物

豆芽，众所周知其是很多人都喜欢吃的食物，豆芽有黄豆芽和绿豆芽之分，它的口感清爽，味道脆甜，还可以给人体补充一些

隐形眼镜大多都是配有护理液的，而很多人都觉得隐形眼镜的护理液和眼药水非常相似，因此有的人就认为隐形眼镜的护理液

冬季气候干燥，很多人会引起上火引起感冒咳嗽有痰，甚至长时间的咳嗽有些时候痰的颜色不一。