老年人骨质疏松可以吃什么东西补钙呢?优质

导读: 01 1、骨质疏松患者吃什么食物对身体好: 1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁,鸭肝,腌雪里蕻,蘑菇(鲜蘑),蘑菇

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    1、骨质疏松患者吃什么食物对身体好:

    1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁,鸭肝,腌雪里蕻,蘑菇(鲜蘑),蘑菇(干)等。

    2)宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;

    3)宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜,还要多吃水果。

    2、骨质疏松患者吃什么食物对身体不好:

    1)忌韭菜,茼蒿,香菜,芥菜,洋葱,辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。

    2)禁烟酒。

    3、骨质疏松食疗方:

    1) 黄豆猪骨汤 : 鲜猪骨250克、黄豆100克。

    制法: 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

    功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

    2)桑葚牛骨汤 :桑葚25克,牛骨250~500克。

    制法: 将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

    功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

    3) 虾皮豆腐汤:虾皮50克,嫩豆腐200克。

    制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。

    功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

    4)猪皮续断汤:鲜猪皮200克,续断50克。

    制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。

    功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。

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    人体骨骼是有2/3的骨盐(骨盐中95%是钙)和1/3的骨胶原蛋白组成,骨骼的形成首先是骨胶原蛋白相互交织成基质网,而后骨盐沉积于网中,形成骨骼。因此,人体必需要有足够的骨胶原蛋白,才能像水泥一样将这些骨盐牢牢固定住,使人体骨骼强健有韧性。正 分 子 骨胶原 低聚肽是补充骨胶的,比钙片吸收好一些。

    在饮食上可以减少酸性物质的摄入,一般肉类高蛋白类都属于酸性物质,而水果、蔬菜、粗粮类多为碱性食物,但是也要补充人体所必须的蛋白,所以可以适当加大饮食中碱性食物的比例,同时鞣酸、草酸含量高的食物少吃或焯一下在使用,因为草酸易溶于水,受热后易分解,例如菠菜中的草酸含量较高,可以用开水烫一下再炒。还要尽量避免饮用碳酸饮料,碳酸饮料使体内PH值降低,同时碳酸根会和钙离子结合随代谢排出体外造成钙流失,

    科学证明维生素与钙的吸收相关,照射太阳可以补充维生素D,而维生素D与钙的吸收最为紧密因此应保证每天有一段时间接受阳光照射,帮助体内合成维生素D。

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    长期以来,我们很多所谓的营养学家,甚至医生,针对老年人骨质疏松,就说两个字:补钙。无非就是吃钙片,喝牛奶,嗮太阳,补充维D等等。很多中国人也相信,就凭吃东西,就能治疗很多疾病,食疗嘛。

    但事实上,如果老年人已经患有骨质疏松,以上的做法,完全是杯水车薪,起不到任何效果,反而让很多老年人认为,补钙就行了,而不去正规医院医治,耽误了病情。

    骨质疏松是一种内分泌疾病,单纯的补钙是不起作用的,目前,针对这方面的专门用药有很多了,就我知道的,如什么降钙素,骨密达等等(本人不是医学专业,以上药名不构成任何医疗建议),这些都是需要专业医生开处方的。

    骨质疏松是一种极其影响老年人生活质量的疾病。很多老年人,觉得自己腰腿痛,就从老观念出发,认为是什么风湿之类,买膏药贴,买药酒擦,其实很可能是骨质疏松。我的家人,骨质酥松严重到咳嗽都会导致腰椎骨折的程度,骨折之后,是极其疼痛的,并且不能下床,基本出于瘫痪状态。

    对于中老年人,我个人建议:

    第一,去正规大医院体检,进行骨密度检测。随着年龄的增长,骨密度降低是正常的,但如过降低的过快,就是骨质疏松,需要服用专门的药物,而不是仅仅补钙。

    第二,要找对科室。如果是中医骨科,我就不建议去了。就是西医骨科,很多医生即便能诊断出骨质疏松,却开不出什么药物。反而是内分泌科的医生对这个病能展开治疗。有些医院有骨质疏松专科,应该也不错。

    第三,如果出现了胸腰椎骨折,应该到有条件医院进行椎体成型手术。手术效果很好,基本上第一天做手术,第二天就可以下床。

    以上经验,都是陪我家人就医的血泪史总结出来的。在就医中,我个人深感我国医疗事业的落后。

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    营养说重点:富含钙质的食品牛奶及其豆制品、豆浆及其豆制品,钙含量丰富,还易于吸收。其次选择谷类、蔬菜,钙含量也丰富。另外芝麻酱、虾皮也可以,但是量少,吸收率不高。

    乳类及乳制品是钙最好的来源!

    中国居民膳食指南中提出,吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300g。乳类中的钙含量高,适宜的钙磷比例利于人体吸收和再利用,能够促进骨骼的健康生长,缓解骨质疏松的症状。

    豆类及其豆制品每天也要有!

    常吃大豆和豆制品,富含优质的蛋白质和钙,还有不饱和脂肪酸。摄入25g当量的豆类食物,比如豆腐,豆干,豆浆等,都能够补充钙!

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    人类的衰老过程和地球上所有的生物营养都是个不可逆的发展过程,这个过程受多重因素影响和制约,而出现加速和减缓等倾向,但这种倾向或过程在总体上是连续的过程。

    随着老年人生理和代谢的改变会带来一系列的问题,骨密度下降导致骨质疏松是其中之一,妇女绝经后雌激素水平下降,老年妇女比男性更易患心血管疾病和骨质疏松,所以老年妇女更应该注重膳食的营养均衡。

    钙吸收能力的下降是老年人缺钙的主要原因,骨质疏松是老年人的常见病,单纯补钙不容易产生显著效果,新的RAI(膳食营养素推荐摄入量)推荐量为800-1000mg/天。同时应辅以充足的维生素D,另外维生素C可以帮助钙的吸收,再者补钙的同时要补镁这样才能够让钙很好的沉积在骨骼上,钙和镁的最佳比例是2/1。

    含钙丰富的食品有:奶类制品,虾皮,海产品,芝麻,大豆,豆制品,鸡蛋,坚果

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