咸鸭蛋吃了对身体有什么好处?

导读: 这个问题其实得从两方面看,毕竟几乎所有事物都有两面性,再好再有益的食物也要适量摄入才符合人体消化吸收的...

丝瓜网小编提示,记得把"咸鸭蛋吃了对身体有什么好处?"分享给大家!

这个问题其实得从两方面看,毕竟几乎所有事物都有两面性,再好再有益的食物也要适量摄入才符合人体消化吸收的机能。

首先、鸭蛋的营养成分

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

它的蛋白质的含量和鸡蛋一样,另外鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血。

特别是鸭蛋含有较多的维生素B2,这一特点造成鸭蛋是补充B族维生素的理想食品之一。

小贴士:维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

其次,咸鸭蛋的营养成分

中医认为,咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

所以食用咸鸭蛋可以清肺火、它的降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢,其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

第三,摄入量的控制

一只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量仅约5~8克,再加上日常其他食物的摄入,所以咸鸭蛋不适宜多食,一次半个已是普通工作者的极限。

所以孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用,高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者也应少食。

丝瓜网 crfgs.com