橄榄油可以预防心脏病是真的吗?
导读: 我们都知道橄榄油对人体有很多益处。对于橄榄油是否有助于心脏病的预防?这一问题,国际学者早有大量的研究。...
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我们都知道橄榄油对人体有很多益处。对于橄榄油是否有助于心脏病的预防?这一问题,国际学者早有大量的研究。西班牙学者曾有研究数据显示一天食用30克橄榄油可以将心脏病死亡风险降低一半。
橄榄油对心脏病的预防作用主要与以下原因有关:
1、橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和酚类化合物,这些成分有助于心血管疾病的预防。
2、橄榄油有抗凝、抗血小板聚集的作用。有数据显示,在以橄榄油为主要食用油的国家中,心脏病的发病率极低。
3、橄榄油能降低血液中的胆固醇含量,尤其是低密度脂蛋白和血脂含量。但是,对高密度脂蛋白没有任何影响。从而预防脂肪团的形成,降低心脏病发病率。