生吃马铃薯真的能抗癌吗?

导读: 关于马铃薯、红薯、胡萝卜、南瓜等蔬菜具有抗癌的作用,在网上确实有不少媒体报道过,在民间很多人也都是信以...

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关于马铃薯、红薯、胡萝卜、南瓜等蔬菜具有抗癌的作用,在网上确实有不少媒体报道过,在民间很多人也都是信以为真。那生吃马铃薯真的抗癌吗?

马铃薯,大家都不陌生,其是全球第四大重要的粮食作物。很多人就喜欢吃酸辣土豆丝,而且因为其淀粉含量高,不仅可以当做蔬菜来吃,还可以作为主粮。在中医上也认为,马铃薯可以作为一种药材,其性平、味甘,无毒,可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤。特别是对于那些脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的症状,确实效果比较显著,这些也是得到了现代研究的证实。也是因为马铃薯具有如此的功效,还被重点推荐为胃病和心脏病患者的首选保健食品。但是,关于马铃薯能抗癌的说法,无论是在食疗上没有被证实,临床上也没有被证实。

农夫翻阅了很多的新闻,发现“生吃马铃薯可以抗癌”这一说法是来自于一个网帖,在帖子中这个人描述称:

“将生的土豆榨成汁,每日坚持喝一两杯,不仅可以治疗癌症,也治好了很多人肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病症……喝土豆生汁没有任何副作用,在极短时间内就可以感受到效果。”网帖言之凿凿。为了证明土豆汁的功效,发帖人还以自己患病的父亲为例,详细描述了饮用土豆汁后的各种感受。

但是,有记者也就此事向多家权威机构求证了,其中成都农技推广站站长曾必荣就直截了当地说了,对于土豆能治病他表示没有听说过。而四川农业大学农学院马铃薯研究与开发中心主任、博士生导师王西瑶教授还指出,马铃薯在煮熟了以后在食用,营养更容易被吸收,而生吃的话不仅保健的作用会大大降低,同时还会造成消化不良,甚至会出现腹泻的症状。

所以马铃薯虽好,但是还是不要生吃为妙。而且网上流传的一些偏方,大多数都是没有得到证实的,也不要轻易尝试。科学饮食、经常锻炼,养成良好的生活习惯,这样癌症才会原离哦!

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