红枣搭配这3样东西,营养价值会更高

导读: 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,有一定的补气益...

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红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,有一定的补气益血效果。但是,单独食用红枣对红枣的功效发挥不全面。

如果在食用红枣时,搭配以下的食物,会有更好的效果:

1、菊花。菊花性甘、味寒,具有散风热,平肝明目之功效”。现代药理表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。而红枣和菊花一同泡水喝,不仅可以明目护肝,还能有红枣的补血益气功效,对整日在电脑前的上班族而言是最好不过的搭配

2、肉类。枣的最出色特点在于其维生素C的含量高,而维生素C有助于促进铁的吸收,这是红枣在补血功能上最突出的优势。预防和治疗贫血,单纯吃红枣是行不通的,只能适当多摄入红肉、动物内脏、动物血,在此基础上吃枣才管用。红肉等具有大量的铁,而红枣能够促进铁的吸收。

3、桂圆。桂圆也是补血补气的佳品,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,与红枣相配,更能发挥益气补血的作用。

值得注意的是,红枣虽然是进补的佳品,但过量食用也有害健康。如新鲜红枣如果吃的太多,就容易腹泻而伤脾,而且红枣所含的糖分很高,对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣又没及时做好口腔护理,很容易蛀牙。

其实,对于女性来说,红枣和红糖一起煲水喝更能补血。并且,还有利于缓解女性痛经的症状。由于红糖中的葡萄糖含量非常高,而葡萄糖成分又特别容易被人体直接吸收。所以,红糖与红枣搭配一起食用可以增强红枣的功效,并且促进人体对葡萄糖的吸收。

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