山楂按照这4种方法食用,治病又养生

导读: 山楂的吃法有很多种,并且每一种吃法都有它自己所独特的味道和保存方法,说道山楂大家都应该很感兴趣吧,因为...

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山楂的吃法有很多种,并且每一种吃法都有它自己所独特的味道和保存方法,说道山楂大家都应该很感兴趣吧,因为它是每个人百吃不厌的美食。今天就跟大家来分享一些山楂的不同吃法,以及哪种吃法效果最好。

1.取适量的山楂、白砂糖、冰糖作为原料,将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗,将准备好的山楂倒入不锈钢锅中,加入适量的水分以及少量的白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂即可取出山楂中的核。在然后在锅中加入少量的冰糖,接着继续搅拌,直到汤汁变得非常浓稠之后就将火熄灭,随后放入冰箱之中保存服用。

2.这种做法叫做炒红果,将新鲜的山楂清洗干净之后去除果梗,并且用竹签串起来,将山楂放入砂锅之中,加入适量的水分和白砂糖进行大火烧开,大火烧开之后变为小火进行熬炖,二十分钟左右就可以起锅了。

3.自制果丹皮,取适量的山楂、白砂糖、柠檬、冰糖作为原材料,将清洗干净的山楂用刀切开分为四块,然后去除里面的梗放入锅中,加入适量的清水,最好将其淹没,再进行大火烧开之后变为小火慢炖。在熬煮的过程中经柠檬对半切开后挤出柠檬水与锅中,熬煮大约半小时后,但必须一边熬制一边得搅拌,最好将煮好的山楂用漏斗进行榨汁,留下汁液。随后在山楂质液中加入适当的白砂糖继续熬制,看到出现粘稠的时候就可以将其放入到烤箱之中进行烤制,进过一夜烤制之后就可以进行食用。

4.山楂罐头,将山楂清洗干净,去除果核,在锅中加入适量的水分,随后放入适量的白糖,大火烧开之后继续熬制,等到汤汁变得比较粘稠的时候在加入清洗干净的山楂,继续熬制十分钟左右就可以起锅食用了。

通过给大家介绍的四种山楂的熬制方法和吃法,这四种吃法对于一般人都可以食用。儿童、老年人消化不良尤其适合他们食用,对于出现伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺血性贫血等症状的患者食用山楂食品,有助于其症状的缓解及改善。

除此之外,中医学者认为,山楂具有消积化滞、活血化瘀等功效。由于山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,有助于人们扩张血管及降血压作用,也可以增强心肌、抗心律不齐,调节血脂及胆固醇含量的功能。

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