草鱼味道鲜美,经常吃有这5个养生功效
导读: 草鱼是四大家鱼之一,因为肉质肥美、骨刺少且价格便宜,经常是我们餐桌上的鱼类菜肴。草鱼不仅味道鲜美,营养...
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草鱼是四大家鱼之一,因为肉质肥美、骨刺少且价格便宜,经常是我们餐桌上的鱼类菜肴。草鱼不仅味道鲜美,营养价值也很高,而且还具有多种养生功效。经常食用草鱼的话,能防治心血管疾病、滋补开胃、护眼明目和美容养颜等。
那么,草鱼的营养价值到底如何?
草鱼不但味道鲜美,而且营养价值也很高。每100克草鱼中含有113大卡热量、16.6克蛋白质、5.2克脂肪、312毫克钾、203毫克磷、86毫克胆固醇、46毫克钠、38毫克钙、31毫克镁、28毫克烟酸、2.03毫克维生素e、0.87毫克锌、0.8毫克铁、0.11毫克核黄素、0.05毫克锰、0.05毫克铜、0.04毫克硫胺素、11微克维生素a和6.66微克硒。
草鱼的养生功效有哪些?
1.防治心血管疾病:草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能有效防治心血管疾病。
2.开胃滋补:草鱼肉质肥嫩且味道鲜美,能很好的开胃滋补,非常适合食欲不振或身体虚弱的人来食用。
3.祛痰镇咳:草鱼胆能有效祛痰和镇咳,不过草鱼胆汁有毒,我们在食用的时候一定要谨慎才好。