正确食用黄瓜能预防“6种”疾病
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黄瓜不但脆嫩可口、味道鲜美,而且营养十分丰富。中医认为黄瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、利水、消肿之功效。它可炒食、凉拌、生吃、腌制等多种食用方法。同时黄瓜也是糖尿病患者首选食品之一。
黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分。
平日适量食用黄瓜可以预防以下几种疾病
1.预防糖尿病、降脂降压
平日适量食用黄瓜,有利于血糖,预防糖尿病。黄瓜中含有一种激素,有益于胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。
黄瓜中含有的固醇类成分,有益降低胆固醇,具有降脂作用。
黄瓜中的膳食纤维、钾、镁,有益于调节血压水平,预防高血压。
2.降低尿酸、缓解关节炎、痛风疼痛
平日适量吃些黄瓜,有利于缓解关节炎和痛风疼痛。因为黄瓜中的硅,有助于增强关节结缔组织。黄瓜可降低尿酸水平,有利于缓解关节炎和痛风患者的疼痛。
3.预防便秘
平日适量吃些黄瓜,有利于促进肠道蠕动,预防便秘。因为黄瓜中含有细纤维素,有助于机体促进排便“清扫”体内毒素。
4.醒酒、防中毒
酒后适量吃些黄瓜,有利于醒酒,预防酒精中毒。因为黄瓜中含有大量的维生素B族和电解质,可减轻酒后不适。黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸等物质,可预防酒精中毒。
5.预防口臭
有些人患有牙龈疾病,容易出现口臭,而黄瓜汁对牙龈疾病有益,常吃黄瓜能使口气清新。
6.顺发亮甲、预防衰老
黄瓜中含有的硅元素,可使头发顺畅、指甲更亮更结实。黄瓜中的硫能促进头发生长。黄瓜中含有的维生素E,具有抗衰老的作用。
平日适量食用黄瓜,有益于肝炎、肝癌患者。
黄瓜中含有的葫芦素C,具有提高人体免疫功能达到抗肿瘤的作用。同时葫芦素C,对慢性肝炎和迁延性肝炎十分有益。尤其是对原发性肝癌患者,具有延长生存期的作用。
温馨提示:黄瓜性凉、胃寒、脾胃虚弱、肺寒、咳嗽者不宜多食。