营养师劝家人多吃的5种蔬菜，第5种大部分人都不吃

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每天吃多种蔬菜是营养师一直提倡的，蔬菜中有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，有些蔬菜还有特殊的黏性物质。每天摄入足够的营养师，对维持身体正常的生理代谢是必要的。

蔬菜几乎可以说是健康食品的代名词，尤其是对在乎身材和生活质量的女性朋友，蔬菜会在肠胃里占据很多的分量。

蔬菜种类随着季节变化而改变，俗话说“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃叶”，我们的饮食随着季节变化而调整。今天爆炸营养课堂的营养师，就给大家推荐5种不管什么季节，都很适合吃的蔬菜。

1、营养师推荐吃的蔬菜：洋葱

在所有蔬菜中，洋葱是降解脂肪最给力的。在我国新疆地区，当地人吃烤羊肉的时候习惯配上黄洋葱吃。洋葱辛辣的味道，吃肉时吃上几口对帮助消化、刺激食欲也有一定的作用。

此外洋葱粒富含的硒元素，还能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

2、营养师推荐吃的蔬菜：胡萝卜

胡萝卜在蔬菜当中，有一个称号是叫“小人参”，其中最优秀的成分就是胡萝卜素跟维生素A，是眼睛不好人群的必需品。

吃胡萝卜的方法也很多，其中胡萝卜和排骨是很搭配的选择，胡萝卜上的维生素A是脂溶性维生素，就需要和油脂一起烹饪才能发挥作用，所以胡萝卜和排骨汤一起炖煮可以更好的发挥彼此的营养价值。

3、营养师推荐吃的蔬菜：莲藕

藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多；蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。

4、营养师推荐吃的蔬菜：茄子

茄子是很常见普通的一种蔬菜，出现在餐桌上的频率非常高、凉拌茄子泥、红烧茄子、还是炒地三鲜都很美味。

茄子中含有丰富的生物类黄酮物质，每百克茄子中约含类黄酮物质700毫克，能够增强人体细胞黏着力，增强毛细血管的弹性、降低其脆性和渗透性，还具有强大的抗氧化能力。

5、营养师推荐吃的蔬菜：秋葵

秋葵的含糖量为6.2%，含糖量较低，且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群增加，调节胃肠功能。

而且秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动。有长期便秘情况的朋友，吃秋葵可以预防便秘，对降低血液中胆固醇也有所帮助。