早饭的这些禁忌你都中了吗

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在日常生活中，俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这就说明了早餐在人们意识中的重要性。并且早餐距离上一餐的时间长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽。那么早餐吃哪些食物比较好呢?很多人在吃早餐的时候是存在很多误区的，下面就带大家一起去了解一下。

吃早饭的误区

1、边走边吃

现在很多年轻的上班一族，早上的时间很赶，很少有愿意早起做早饭的，再加上很多人距公司又比较远，因此，很多人的早餐是在上班途中解决的。

路边的手抓饼，饭团，包子，油条，烧饼等，成为他们的首选，买上一份，上班途中吃。但是这样很不利于肠胃的消化，对肠胃的健康也会造成隐患，另外，路边露天的街边小吃，卫生情况也往往令人堪忧。

2、零食当早餐

早餐在时间很赶的情况下，很多人便会用零食来充当早餐食用，这也是不对的，因为零食大部分属于干食，早晨的人体本来就处于脱水状态。

这种情况下，食用零食充当早餐，往往难以消化与吸收。并且，面包等零食长期食用充当零食，容易造成营养不良，体质下降，免疫力下降，受各种病菌侵扰。

3、水果当早餐

在早晨的时候不少的女性朋友会习惯性的拿水果代替早餐的存在，这样会给我们的身体带来不必要的好处。

同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。

4、剩饭剩菜当早餐

有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。

但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。

早饭吃什么好

全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。

草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。

鸡蛋

一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

熟肉

熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。

而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

香蕉

在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。

而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

菠菜

我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。

而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

通过上文的介绍，想必大家对如何选择早餐食物已经有了更多的了解。而文中吃早餐的时候存在的误区，希望大家以后能够学会如何避免。健康饮食，从而拥有良好的身体素质，大家可以尝试一下。

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