盐焗腰果的功效与作用

2023-07-22
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导读: 说到腰果，很多人马上就会流口水了，原因无其他，就是因为它的美味与营养。腰果具有一定程度上的防治心血管疾...

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说到腰果，很多人马上就会流口水了，原因无其他，就是因为它的美味与营养。腰果具有一定程度上的防治心血管疾病的发生，也对人体的排便排毒能起到一定的作用等等，它的好处可不是三言两语就可以讲清楚的，今天就跟小编一起去看看盐焗腰果的功效与作用吧。

一、盐焗腰果的功效与作用

1、防治心血管疾病

腰果含有维生素和微量元素，有利于软化血管，保护血管，达到防治心血管疾病的作用。

2、提高免疫机能和代谢机能

腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，增强免疫系统和基础代谢的功能。

3、助于排便排毒

腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

4、滋润皮肤

腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润皮肤，帮助皮肤抗氧化抗衰老，帮助我们抗皱纹。

二、盐焗腰果的做法

食材明细：生腰果适量、食用油少许、食用盐适量

做法

1、调配好盐水，将腰果放在里面浸泡，大约30分钟后，将它捞出，晾干水分。

2.热锅冷油，油一定要少许哦，更健康些，虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡，但是味道和口感几乎没有差别的。

3.油热好后，先将锅转成小火，炒制，跟炒花生豆一样的炒熟，我这些量三分钟左右即可，喜欢火轻些就少炒会，喜欢火重些多炒会。出锅，撒盐，拌匀，晾凉。

三、腰果的营养价值

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

2.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

3.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

4.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

5腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

6.腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

7.含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老;