生蚝的功效你知道吗

丝瓜网小编提示，记得把"生蚝的功效你知道吗"分享给大家！

生蚝，又称牡蛎，是一种海鲜食品，虽然带有腥味，但其肉质细嫩、鲜味突出、味道独特，深受人们喜爱。生蚝性味甘、咸、平，含有丰富的牛磺酸、维生素、蛋白质等，食用后有助于滋阴益血、清热除湿。现具体介绍生蚝功效。

一、生蚝功效

1.生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;

2.生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;

4.生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;

5.生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用;

6.生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

二、生蚝(鲜)补充信息

识别优质生蚝：优质生蚝行完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足;体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之。

生蚝(鲜)适合人群：一般人群均可食用：

1.适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用;

2.患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

生蚝(鲜)食疗作用：生蚝味甘、咸、性平;归肝、心、肾经;具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。

1.益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。

2.收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。

3.软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。

生蚝(鲜)食物相克：生蚝肉不宜与糖同食。

小编结语：生蚝含有多种人体所必须的维生素、碳水化合物、蛋白质及钙、铁、锌、碘等微量元素，女性食用生蚝可促进体内胆固醇分解、保持体形苗条，幼儿食用生蚝可促进智力发育，男性食用生蚝可提高体力及脑力的活动效率。生蚝功效众多，适量食用可促进人体健康。