糖友稳糖小食谱—桃

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降糖关键词：

果胶、膳食纤维

桃含有的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高；桃还含有膳食纤维，膳食纤维能够占据胃的空间，减少热量的摄入，是糖尿病合并肥胖症的患者适宜常吃的水果。

营养档案

【性味归经】性温，味甘、酸，归胃、大肠经。

【营养功效】桃富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，还含有挥发油、苹果酸、有机酸、柠檬酸等。具有止咳平喘、护肝利胆、利尿消肿、抗血凝、防治贫血及防癌、抗癌的功效。

每天适宜吃多少

每天1个为宜。

烹调宜忌

桃在食用前宜将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道内，引起咽喉刺痒或咳嗽等症。

食用宜忌

1.内热偏盛、易生疮疖的热性体质者不宜常吃桃。

2.婴儿、孕妇及月经过多者应忌食桃。

3.桃与白术同食易导致身体不舒服。

推荐降糖食谱

香蕉拌桃

材料：香蕉50克，鲜桃100克。

调料：柠檬汁适量

做法：

香蕉去皮，切片；鲜桃洗净，去皮除核，切片。

将香蕉片和鲜桃片一同放入盘内，均匀地淋上柠檬汁即可。

[能量计算器]总能量约78千卡，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，糖类20.3克。

水果沙拉

材料：桃100克，小番茄、橘子瓣、香蕉各25克。

调料：沙拉酱适量

做法：

1.桃洗净，去核，切块；小番茄洗净，去蒂，一切两半；香蕉去皮，切块。

2.取盘，放入桃、小番茄、橘子瓣、香蕉，放入沙拉酱拌匀即可。

[能量计算器]总能量约77千卡，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，糖类19.4克。

主编：向红丁 陈伟

来源：糖尿病怎么吃

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将香蕉片和鲜桃片一同放入盘内，均匀地淋上柠檬汁即可。

[能量计算器]总能量约78千卡，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，糖类20.3克。

水果沙拉

材料：桃100克，小番茄、橘子瓣、香蕉各25克。

调料：沙拉酱适量

做法：

1.桃洗净，去核，切块；小番茄洗净，去蒂，一切两半；香蕉去皮，切块。

2.取盘，放入桃、小番茄、橘子瓣、香蕉，放入沙拉酱拌匀即可。

[能量计算器]总能量约77千卡，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，糖类19.4克。

主编：向红丁 陈伟

来源：糖尿病怎么吃

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