夏天，少吃肉多吃它，才2元一斤，高蛋白质低脂肪，比吃肉还香！(5)

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【肉末豆腐皮】

食材：豆腐皮2张、葱半根、肉末少许、香菜2根、蒜3粒、1勺豆瓣酱、少许盐、鸡粉、白糖、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉少许。

做法：

1、准备好主要食材。

2、豆腐皮冲洗后切成小片再切宽条。

3、放开水中焯烫3分钟分钟，捞出沥干水分，干豆腐皮这样处理后口感更筋道。

4、香菜洗净切成长段，葱切葱花，蒜粒切蒜末待用。

5、锅中放少许油，油热之后放入肉末炒变色，加入葱蒜末，再加一勺豆瓣酱炒香。

6、加半碗水倒进锅里，水烧开，调味少许盐，鸡粉，白糖，生抽1勺，老抽半勺，胡椒粉少许煮开。

7、把的豆腐条放进去煮5分钟左右，使豆腐皮入味，大火收汁。

8、最后放入准备好的香菜段翻炒均匀出锅。

9、口感筋道，食材简单，是道非常不错的家常菜。喜欢的可以动手试一试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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