做的几道下饭菜

导读: 【京葱炒肉丝】【食材】:2根京葱、1小碗猪肉丝(牛肉丝也行)、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜【做法】:1、先将京葱切断,然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄

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【京葱炒肉丝】

【食材】:

2根京葱、1小碗猪肉丝(牛肉丝也行)、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜

【做法】:

1、先将京葱切断,然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。

2、准备一个炒锅,倒入食用油,等油热了之后再倒入腌制好的肉丝,炒到6成熟的时候倒出备用

3、用锅底的油直接炒京葱,放入少许的盐、酱油,再倒入肉丝一起炒

4、最后加一勺蜂蜜,炒匀即可出锅

蜂蜜才是这道菜点睛之笔,炒出来特别香,不信你可以试一试。

【豆芽炒粉丝】

【食材】:

豆芽、粉丝适量、干辣椒适量、葱姜蒜、生抽或者老抽、糖、

【做法】:

1、将豆芽筛选洗净,准备适量的粉丝,用清水洗干净,然后泡在水里备用

2、准备一个锅,倒入适量的清水烧开,然后倒入豆芽去生味,待煮到八成熟后捞出来控干,再将粉丝倒入沸水中加热煮至6分熟,捞出来倒入冷水中,然后捞出来备用

3、锅内倒入适量的食用油,先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味,然后再倒入葱、豆芽翻炒,最后放入盐、糖、生抽翻炒1分钟,倒入粉丝喷水炒,炒5分钟左右,倒入鸡精翻炒均匀即可出锅。

【凉拌土豆丝】

非常爽口的小菜

【食材】:

土豆、青椒、胡萝卜、香葱、八角、花椒

【做法】:

1、选择脆土豆,将土豆切丝,用清水侵泡一会,把淀粉过滤掉

2、青椒切丝、胡萝卜切丝、青椒和胡萝卜属于配菜,少量即可;将蒜切成蒜末

3、土豆用开水焯一下,不要焯的时间太长,捞出土豆丝后,放入凉水里备用

4、准备一口炒锅,倒入适量的食用油,油热后,倒入装花椒和八角的碗里,炸出香味

5、开始拌土豆丝了,放入盐、糖、白醋、调出自己喜欢的味道,最后倒入炸好的花椒大料油和蒜末,然后撒少许的香菜即可。

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