原来杉树也可以食用！网友：原谅我孤陋寡闻！
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杉树，是我国南方最重要的特产用材树种之一。其纹理顺直、耐腐防虫，广泛用于建筑、桥梁、电线杆、造船、家具和工艺制品等方面。
但是你知道吗！杉树其实也有可食用的部位。杉树用来食用的部分主要就是它的嫩芽，一般都是长在枝头上面，看起来像麦穗一样。
杉树芽采摘回来之后，先将其进行清洗，然后再放到锅子里面，加入适量的清水煮沸，去掉其苦涩的味道。
这些杉老树的嫩芽处理好后，就可以用来烹饪。烹饪的方式主要是凉拌、清炒，口感软嫩，味道甘甜，吃起来相当的美味。
凉拌食用，放点香椿，生抽，辣椒面简单凉拌味道也很好。讲究些的，除了加入香椿，还有辣椒，红油，生抽，耗油，猪皮丝，猪皮煮熟后用凉水浸泡后切成丝，这样凉拌而成味道更加美妙。
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