扣肉的做法,香气扑鼻,爽口而不腻人!(2)

导读: 4.锅里加入适量水,放入葱结,加入适量老抽,放入五花肉煮半小时左右。 5.将肉捞出后放入冷水中过凉,然后放到平盘里上面放重物压平整,再休整一下

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4.锅里加入适量水,放入葱结,加入适量老抽,放入五花肉煮半小时左右。

5.将肉捞出后放入冷水中过凉,然后放到平盘里上面放重物压平整,再休整一下,然后放入冰箱冷藏冻硬,或者冷冻短时间变硬。

6.转圈切,不要切断。

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