黑木耳配它堪比冬虫夏草，是血栓克星，防癌抗衰老
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莴苣，在《本草纲目》上称作“千金菜”和“莴菜”。莴苣中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，所以有助于降低血糖，糖尿病人经常吃些莴苣，可以改善糖的代谢功能。下面和小编一起来了解一下吧。
莴苣中含有一定量的微量元素锌和铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常吃新鲜莴苣，有防治缺铁性贫血的作用。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
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