鸡蛋此做法，湖南人最爱吃，一周必吃2次，外焦内软，细嫩有嚼劲
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鸡蛋此做法，湖南人最爱吃，一周必吃2次，外焦内软，细嫩有嚼劲
鸡蛋是我家每日必摄入的一个食物，每次回家一趟，我们就会带上很多的土鸡蛋过来吃，因此为了能吃完，我每天都会煮上一个鸡蛋，或者将鸡蛋做成金钱蛋吃。说起金钱蛋，可能很多人都没有听说过，它属于湘菜，湖南人会很喜欢将鸡蛋这样吃。金钱蛋和煎蛋的口感有点类似，是外焦内软的，但是会多上一点细嫩有嚼劲，相较而言，金钱蛋会比煎蛋更好吃一些，是一种不一样的口感，反正我家会更喜欢吃金钱蛋，而且一周必吃上2次。
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