舌尖上的河北：扒糕与凉粉汤，美味堪比贾平凹推介的陕西凉皮
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作家贾平凹曾写过陕西的“凉皮子”，凉皮切成细条，加焯过的绿豆芽，加盐，加醋，加芝麻酱，在辣椒油盆里一蘸放入碗上，白者青白，红者艳红，未启唇则涎水满口。这陕西凉皮因其独特的口味，早就被食客奉为食中上品，并在全国各地遍地开花了。这次新冠病毒疫情发生后，人们宅在家中，闷头提高厨艺，好多人学会了做陕西凉皮，晒凉皮霎时成为网上热门儿。
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