炸爆鱼、蒸馒头、备炒货...常州人的年味藏于菜场的市井烟味中！
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原标题：炸爆鱼、蒸馒头、备炒货...常州人的年味藏于菜场的市井烟味中！
有人说，现在常州的年味越来越淡了，要我说，年味都藏在菜场里了，这里是常州年味最重的地方。还有两天就要过年了。现在正是常州年味最浓的时刻，大家仍然在抓紧时间准备着年货。
炸爆鱼、加工馒头、买鱼肉.......年前的最后一个周末，我在丽华晃了一圈，看到了不少居民正在紧锣密鼓的张罗着过年所需物，好不热闹！
文|摄影
栾丽
常州人的年味，在爆鱼的焦香酥脆中
爆鱼，是很多常州人爱吃的一道菜，也是具有本地特色的一道佳肴。常州人习惯早早地制作好爆鱼，过年时作为冷菜的一种摆放在桌上。爆鱼一上桌，往往是最受欢迎的菜品之一，很快就会被“消灭”掉。
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