炸爆鱼、蒸馒头、备炒货...常州人的年味藏于菜场的市井烟味中!

导读: 原标题:炸爆鱼、蒸馒头、备炒货...常州人的年味藏于菜场的市井烟味中!有人说,现在常州的年味越来越淡了,要我说,年味都藏在菜场里了,这里是常州年味最重的地方。还有两天

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原标题:炸爆鱼、蒸馒头、备炒货...常州人的年味藏于菜场的市井烟味中!

有人说,现在常州的年味越来越淡了,要我说,年味都藏在菜场里了,这里是常州年味最重的地方。还有两天就要过年了。现在正是常州年味最浓的时刻,大家仍然在抓紧时间准备着年货。

炸爆鱼、加工馒头、买鱼肉.......年前的最后一个周末,我在丽华晃了一圈,看到了不少居民正在紧锣密鼓的张罗着过年所需物,好不热闹!

文|摄影

栾丽

常州人的年味,在爆鱼的焦香酥脆中

爆鱼,是很多常州人爱吃的一道菜,也是具有本地特色的一道佳肴。常州人习惯早早地制作好爆鱼,过年时作为冷菜的一种摆放在桌上。爆鱼一上桌,往往是最受欢迎的菜品之一,很快就会被“消灭”掉。

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