大叔家的素菜系列：茄汁土豆片，香气扑鼻，酸甜味美，家人爱吃！
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有一次大叔去一个朋友家做客，女孩是地道的南方人，而男主人则是北方人，两人看起来相当默契，一起经营一家不大的面馆。而说起居家饮食，其实一开始还是有很大的分歧，毕竟南北两地，肯定存在很多的不一样。北方人讲究原汁原味，很多菜都是过水焯，然后凉拌为主，而在南方更注重口感，似乎每一顿都会煲一道烫。那天饭桌上固然是没少汤，而这道菜不但看起来色香美味，而且可以南北相结合，加上北方人最爱的面条，可以说是爽到极致，既开胃又美味，红黄两色搭配也是养眼，真是色香味俱全。
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