大叔家的家常菜：炸素丸子，外脆里嫩，简单易做，家人喜欢！
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空山新雨后，天气晚来秋，天渐渐凉了，胃口也好起来，这时候最适合吃些萌萌的炸物。现在的人们吃腻了鸡鸭鱼肉，又提倡吃素菜了，所以素丸子就应运而生。素丸子的种类很多 ，常见的有白萝卜素丸子、胡萝卜素丸子、豆腐素丸子、豆角丸子、土豆素丸子、茴香素丸子等，好像很多种蔬菜都能做成素丸子。大叔曾经用茴香、豆角、萝卜，还有一种叫做“荏莕莕”的野菜，都做过素丸子。偶尔一次机会，大叔做了胡萝卜香菜素丸子，也特别好吃。提起这素丸子，它可是来头不小呢，据说是从清宫御膳房流入民间的素食之一。
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