手抓饼牛肉卷，高品质的生活，从动手下厨开始
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食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。——托马斯·凯勒
小编是个特别喜欢吃饼的人，吃过的饼简直数以千计，慢慢的也总结出来了自己的经验。好吃的饼，首先面粉一定要优质，其次各种配料，还有煎饼用的油，一定要是品质上乘的，这是做好一张饼的关键。咱们中国人吃饼的历史比较悠久，古代时期的饼可能不像咱们现在种类如此之丰富，它主要是用火烤制出来的。因为里面水分很少，所以不容易腐烂，而且它容易携带，作为干粮一类的食品，一直是古代人外出旅途中的食物。咱们现在的各种饼花样繁多，加了各种馅儿的，以及各种花样百出做法的，简直是让人眼花缭乱。小编认为肉夹馍其实也算是一种饼，如果把里面的馅料去掉的话，它跟古代的干粮也差不多。
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