不同类型的痛风患者怎么吃？一文全都告诉你

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我们知道，痛风和其他病不一样，虽然也是慢性疾病，但是却有着明确的急性发作期和间歇期（无症状期），这就决定了痛风患者的日常饮食是需要分阶段来执行的。不同阶段的饮食有着比较大的区别，不可一概而论。

痛风出现症状的时候，往往已经是急性发作期。这个时候最重要的事情就是缓解症状，避免加重疾病对身体的伤害。在治疗的过程中，遵医嘱服药是一方面，另一方面就是饮食控制了。痛风急性期患者，这个时候一定要限制嘌呤摄入量。患者应采取低嘌呤饮食结构，嘌呤摄入量控制在150mg/d以内，以无嘌呤、低嘌呤食物为主，避免高嘌呤食物摄入。

简单来说，在痛风发作期，痛风患者尽量以精细米面、绿叶蔬菜、水果、蛋类和牛奶为主要食物，尽量选择蒸煮的烹饪方式，并且在烹饪过程中尽量不用过多的调味品，保证自己的饮食清淡。

对于痛风患者而言，限制能量也很重要。能量以不超过每公斤体重每天20kcal为宜，通常控制在1500-1800kcal之间。并且，还需要控制好饮食中蛋白质和脂肪的量。标准体重时，蛋白质可按0.8-1.0g供给，全天在40-65g，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，牛奶、鸡蛋不含核蛋白，不产生嘌呤。脂肪控制在50g以内。

在急性发作期，痛风患者也需要补充足够的维生素和矿物质。为了达到这一目的，建议患者每天摄入蔬菜1000g，其中绿叶蔬菜占一半以上；水果300-400g，为了避免果糖摄入过多影响尿酸代谢，应尽量甜度比较低的水果；另外，为了帮助尿酸大量排出，需要患者多喝水，多选用含水分多水果和食品，液体量维持在3000ml左右；肾功能不全者水分应适量。

对于痛风急性期患者来说，禁用强烈香料及调味品，如酒和辛辣调味品；并且要限制食盐用量，不要超过2-5g/天。

对于无症状期，高尿酸患者饮食可以适当放宽。一般建议采用平衡饮食，适当放宽嘌呤摄入限制，但仍禁食高嘌呤食物，限量选用含嘌呤在75mg以内食物，自由选择低嘌呤、无嘌呤食物；并且要注意限制脂肪摄入，可以适当减少饮食摄入总量，但也要防止过度饥饿，可采取少食多餐的形式。日常饮水量要保证在2000ml左右，少用食盐和酱油等含盐量高的调味品。

​对于慢性高尿酸血症伴肾病的患者来说，日常饮食就需要更加注意，以免自己的不当饮食加重肾脏负担。对于轻度肾功能不全患者，饮食不需要太多控制，但需要控制蛋白质摄入量，一般给予0.8g/kg体重的量，其中1/3以上的蛋白质需要由优质蛋白提供。而中度或重度肾功能不全的患者，应给予低蛋白饮食，蛋白质给予0.6g/kg体重，其中至少0.35/kg体重属于高生物效价。如无肥胖，能量供应以30-35kcal/kg.体重，以保证氮代谢正平衡，钠摄入量1000-3000mg，水摄入量1500-3000ml。

痛风是一种慢性疾病，而且发病因素较多，为了达到最佳治疗效果，需要多管齐下，日常饮食配合药物治疗，可以起到更好地效果。

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