花椰菜吃的是什么部位？花苞部位最营养
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花椰菜素有“天赐的药物”、“穷人的医生”的美称，在中国，这种蔬菜到底是叫花菜还是叫菜花也引起了争论，但是我们大部分人都称为花菜，下面丝瓜网小编带大家来看一下花椰菜吃的是什么部位？
花椰菜吃的是什么部位
花苞最宜食用，这是整株花椰菜的精华，也是营养最丰富的部位，所以黄白色的花苞部位是最适合吃的。同时，花茎不适合食用，因为根茎十分坚硬，嚼不动，也不利于消化。不过嫩的花椰菜的茎是可以食用的。
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