菠菜怎么焯水才不变色菠菜怎么焯水才鲜亮

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导读: 听说菠菜有草酸，必须要焯水之后再吃。下面小编带大家来看一下菠菜怎么焯水才不变色？菠菜怎么焯水才鲜亮？

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听说菠菜有草酸，必须要焯水之后再吃。下面丝瓜网小编带大家来看一下菠菜怎么焯水才不变色？菠菜怎么焯水才鲜亮？

焯水的时候水里加点油和盐，焯出的菠菜颜色又绿又亮，超好水的菠菜要迅速放入凉开水中才能保持好的颜色。另外，菠菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少菠菜营养成分的流失，又能使菠菜保持青绿鲜艳的色泽。

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