花胶泡好什么样 乳白的鱼肉色
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花胶不仅含有多种营养，尤其是对于女性具有非常好的美容功效，多吃能让皮肤变得细滑紧致，而且花胶就是鱼泡和鱼肚，吃起来嚼劲十足，下面丝瓜网小编带大家来看一下花胶泡好什么样？
花胶泡好什么样
乳白的鱼肉色。足干（即干透）的花胶，泡发后应该有明显的膨胀迹象，个头比干花胶要大许多。优质的花胶，泡发后颜色为乳白的鱼肉色，而泡发后颜色仍旧发黄的花胶，可能是用硫磺熏过所以无法褪色，食用后对身体有很大伤害。花胶泡发后围度应该比干货大一倍左右、重量也要多2-3倍，胶身厚实有弹性且纹理清晰、无裂痕、无破洞者为佳，这样的花胶品相好、胶质含量多，口感和营养都为上者。而泡发后胶身软踏踏无弹性、体积重量都没有太大变化的，就是品相非常差的花胶，口感差、滋补功效也很弱。
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