花胶闻起来会腥吗 储存越久鱼腥味越淡
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花胶有很多其他名字：鱼胶、鱼鳔，其实就是鱼泡和鱼肚子，是一种胶质，含有女性朋友特别喜欢的胶原蛋白，因此被广东人称为美容靓汤食材，下面丝瓜网小编带大家来看一下花胶闻起来会腥吗？
花胶闻起来会腥吗
是的，储存越久鱼腥味越淡。花胶作为一种鱼类衍生产品，即使经过清洗和晾晒，也不可避免地带有鱼腥味和海水味，简而言之就是有一股淡淡的小鱼干味，并且随着存储时间的增加，这股天然的鱼腥味也会变淡，存储3年左右的花胶几乎没有腥味和异味。而假冒伪劣或者劣质的花胶，由于加入了大量的化学胶质，或者用硫酸、双氧水等化学物质漂白过，闻起来会有刺激性的酸味、苦味，闻不到本身的海腥味。有的不法商家为了用普通花胶冒充陈年花胶，还会用硫磺来熏制，在挑选购买的时候一定要多闻一闻，如果工业味道已经盖过了海腥味，那这必定是劣质的花胶。
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