小龙虾腹部发黑能吃吗 脏水养的不要吃
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作为夏天网红级别的美食，小龙虾有着不可撼动的重要地位，蒜泥款开胃、麻辣款过瘾、蛋黄款鲜香，每一种口味的小龙虾都各有特点。下面丝瓜网小编带大家来看一下小龙虾腹部发黑能吃吗？
小龙虾腹部发黑能吃吗
脏水养的不要吃。判断一只小龙虾是否干净，主要是看它们的腹部和关节处，因为大批量清洗或许会将龙虾的表面冲干净，但是较为隐蔽的部位还是会暴露小龙虾的本质。抓起一只将它翻个身，仔细地观察它的腹部，活水养殖的小龙虾腹部是比较通透的清白色，游泳足（腹部绒毛）柔软白净、虾线清晰并呈现出青绿色。而生长环境恶劣的小龙虾腹部颜色不通透，“肚皮”和游泳足都带有擦不掉的脏污，虾线模糊、颜色发黑。优质龙虾的第一要素一定是干净，虽然市场上几乎所有的龙虾都是批量养殖，但是养殖在干净清澈少污染的活水领域，还是水质浑浊、污染严重的不流通水域，对小龙虾来说可是至关重要的。
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