菲力牛排是牛的哪个部位 肋骨里的里脊肉
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菲力牛排、西冷牛排等是根据牛身上不同部位来取名的，牛排营养价值极高，和猪肉相比脂肪含量低，且口感嚼劲十足，能烹饪出鲜美的口感，下面丝瓜网小编带大家来看一下菲力牛排是牛的哪个部位？
菲力牛排是牛的哪个部位
菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩。也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情人，它的肉质细嫩爽口，你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着，如果用一分或三分熟煎制的话，说它入口即化也不过分。少脂肪与高蛋白的组合，各种人群都非常适合食用。
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