五月份吃什么蔬菜？5月份吃什么蔬菜？

2019-01-20
小编: 阿晴
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导读: 蔬菜是我们一日三餐中常见的食物品种，蔬菜中含有多种营养元素。因此，营养学家建议饮食要荤素搭配。那么，五月份吃什么蔬菜？5月份吃什么蔬菜？

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蔬菜是我们一日三餐中常见的食物品种，蔬菜中含有多种营养元素。因此，营养学家建议饮食要荤素搭配。那么，五月份吃什么蔬菜？5月份吃什么蔬菜？

五月份吃什么蔬菜

丝瓜

丝瓜入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持人体营养元素的累计。

豇豆

豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

地瓜叶

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

苦瓜

苦瓜虽苦，却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特效。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。

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