立夏为什么要吃立夏粥?立夏粥的做法
导读: 立夏粥是一种立夏节气食用的一种食物,主要源自于湖南一带,其它地方可能没有这种习俗。那么,立夏为什么要吃立夏粥?立夏粥怎么做好吃?
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立夏粥是一种立夏节气食用的一种食物,主要源自于湖南一带,其它地方可能没有这种习俗。那么,立夏为什么要吃立夏粥?立夏粥怎么做好吃?
立夏为什么要吃立夏粥
立夏粥是湖南耒阳传统的汉族小吃,属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动,对二十四个节气特别敏感。史料记载,熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑,安上大铁锅,点火熬粥,炊烟袅袅,可称为名副其实的野炊。