立夏为什么要吃丸子?立夏丸子的做法

导读: 立夏是我国夏季开始的第一个节气,因此,也算是非常有意义的一个节气。这个节气的饮食习俗也非常的丰富,那么,立夏为什么要吃丸子?立夏丸子怎么做好吃?

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立夏是我国夏季开始的第一个节气,因此,也算是非常有意义的一个节气。这个节气的饮食习俗也非常的丰富,那么,立夏为什么要吃丸子?立夏丸子怎么做好吃?

立夏为什么要吃丸子

立夏丸又称立夏粿,是一种节日食俗。在立夏节吃的一种粿子和汤圆,不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽,豆干,虾皮,豌豆之类的东西煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,合家共食。俗谚:“吃了立夏粿”,不怕大雨如注(敢于冒雨干活)。

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