醋泡花生的功效与作用 防治心血管疾病的保健佳品
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醋泡花生的功效与作用
1、防治心血管疾病
花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，从而避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。而且醋对高血压患者的益处也是非常明显的。虽然国内没有做过相关试验，但喝醋软化血管的作用是众所周知的。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。醋泡花生米的搭配就更好了，因为花生脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
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