糖尿病为什么不能吃稀饭?糖尿病为什么不能喝粥

导读: 生活中很多人不是一日三餐饭而是喜欢喝粥,长此下去导致了糖尿病的形成。那么,糖尿病为什么不能吃稀饭?糖尿病为什么不能喝粥?

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生活中很多人不是一日三餐饭而是喜欢喝粥,长此下去导致了糖尿病的形成。那么,糖尿病为什么不能吃稀饭?糖尿病为什么不能喝粥?

糖尿病为什么不能吃稀饭

一般不提倡糖尿病患者进食稀饭,因为许多糖尿病患者在进食稀饭后, 血糖出现了大幅增加,经调查发现,患者进食稀饭餐后2h血糖要比进食干饭的平均高4-6 mmol/ L。

由于大米的淀粉颗粒为六角型多面体, 用水加热后能使淀粉颗粒膨胀, 淀粉化。煮成稀饭摄入后, 可广泛与消化液接触, 容易被吸收; 在胃内的排空时间相对缩短, 而在小肠停留时间较长, 有助于食物消化吸收, 易引起血糖迅速升高, 而血糖升高又刺激胰岛素分泌, 使食欲增加, 有饥饿感而再进食, 形成恶性循环, 使胰岛负担越来越重, 导致血糖更难控制。

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