酵素可以在家自制吗？家中自制酵素的方法
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酵素近几年在保健品产品里还是蛮火的，很多人都购买酵素产品，下面丝瓜网的小编为你们介绍酵素可以在家自制吗？家中自制酵素的方法。
酵素可以在家自制吗
水果酵素现在非常多的人在家自己做，不同的水果做出来的酵素药效功能都不一样。不过制作过程都是一样的。看看怎么在家自制水果酵素??
方法/步骤
容器：准备一个有密封盖的塑胶容器。
制作过程1：将酵素原料(如果皮)切片，切得越小越好，越有助于分解。如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入桔子皮、柠檬皮等等有香味的果皮
制作过程2：将切好的果蔬铺在瓶底，上面盖一层红糖，然后按一层红糖一层原料的顺序码放。
制作过程3：最后一层一定要放柠檬片(柠檬去皮去籽切片)。柠檬有杀菌消炎的效果，也可以保证做出来的酵素的质量。
制作过程4：瓶口与原料应保持4厘米距离，将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界的空气，置放在15度到25度的阴凉处约三周。把渣沥出来，剩下的汁液即是酵素，放入冰箱冷藏。
注意事项：全程的制作过程无菌操作，食物原料、容器和刀具须洗净晾干，材料码放不可过瞒，防止酵素溢出。水果选生一点的这样酵素生成的更多。
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