最健康的减肥方法 DASH饮食法

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为降低高血压所设计的防治高血压饮食法（DietaryApproachestoStop Hypertension，DASH），连续第二年获「美国新闻与世界报导」（U.S。News&WorldReport）周刊评列为世界上最健康的饮食计划，不必玩任何花样就可以降低胆固醇和消除脂肪。

DASH饮食强调的五大原则，用好油吃坚果、喝低脂奶、多白肉少红肉、蔬果多一倍，还有吃杂粮根茎类，除了蔬菜、水果，加入鸡肉、马铃薯或玉米，以低脂优格当色拉酱，再撒上芝麻、核桃等坚果种子，「用坚果调味，也能减少色拉酱的用量」。

DASH饮食法强调高纤维和低脂肪，每天应吃8至12份青菜和水果，6-12份谷类食物，低脂奶类食物2-4份，少吃肉类（每天1.5份），少吃脂肪与糖（每天2份）。它并未提供任何匪夷所思的保证，不过采用这套方法不必缴纳会费、不必花钱购买包装好的食品，餐点也不会受到严格限制。由专家组成的评选小组称赞这套饮食法「营养周全、安全、能够预防或控制糖尿病，也有助于维持心脏健康」。

DASH饮食由医生向与高血压或高血压前期的人群推荐。美国卫生研究院资助的研究证明DASH饮食饮食计划可以降低血压。DASH饮食计划主要基于丰富的水果和蔬菜，以及低脂肪或无脂肪奶制品，粗粮。它是一种含高纤维，低到中度脂肪的饮食，并且富含钾，钙，镁。

DASH饮食计划示范餐单

早餐：全麦维或燕麦片、香蕉、脱脂奶

午餐：西芹鸡柳饭、橙

晚餐：糙米饭、西兰花炒带子、上汤浸苋菜

小食：无盐干焗果仁、葡萄干、脱脂奶酪、车厘茄

其实只要饮食上作出小改变，已能有效降低血压。须留意个人情况有别，性别、身高、体重、健康情况、饮食习惯、运动习惯、工作性质、文化背景、宗教信仰、食物喜好等均有所不同，最好咨询注册营养师去度身订造饮食计划。

除了饮食治疗及药物治疗外，科研证据亦指出以下3个方法能有效降低血压：

1。减少体重：减少每10公斤，上压可降低5至20mmHg;

2。不过量喝酒：上压可降低2至4mmHg;

3。每天30分钟带氧运动：上压可降低4至9mmHg。

至于哪种治疗模式最适合，最好咨询医生及注册营养师等专业医护人员意见。