苦瓜可以生吃吗？生吃苦瓜可以减肥吗？
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苦瓜吃的时候都有一股苦味，而对于想减肥的人来说其热量低吃一周是可以实现降低体重的。那么，苦瓜可以生吃吗？生吃苦瓜可以减肥吗？
苦瓜可以生吃吗
不能直接生吃，因为苦瓜里面带有草酸，吃之前要先在水里焯一下去掉草酸。
苦瓜有生吃和熟吃两种。
生吃：将苦瓜洗净，整条用刀削成一片一片（削到现出内囊~内囊弃之不用），泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜，沾酱视个人喜好。
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