燕麦片怎么吃才减肥 燕麦4大营养关键

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近段时间相信很多人都吃了好多好多好吃的，不仅上火、便秘、还感觉长胖了很多，即使后面很长一段时间吃清淡的食物也依然体重只增不减，而这时吃燕麦片便是一个让你不饿还能攻克肥胖与便秘问题的最佳食疗选择之一。

许多人都有这样的经验，明明需要控制饮食，但看到美食在眼前出现，就会理智断线，帮自己找个放纵的理由，大吃特吃。爱吃美食是人之天性，偶尔放纵一下没关系，但如果这般欲望战胜理智的情况三天两头就上演一次，大吃大喝，长期容易造成便秘、脂肪囤积和肥胖。

为了弥补大吃大喝对身体造成的负担，许多人事后会特别增加运动量，并且注意饮食，控制食量，避开油炸物和肥肉，但无奈的是，一段时间执行下来，仍有不少人的体重不动如山，腹部还是一样胖，不知如何是好。此时，不妨让燕麦来助您一臂之力吧!

2.β-葡聚糖： β-葡聚糖是一种葡萄糖聚合物，也就是多糖体的一种，常见于燕麦、海草、蕈类木耳或酵母菌等植物和微生物之中，其中天然植物以燕麦麸皮所含的β-葡聚糖较多，也就是燕麦片泡水后口感黏黏的部分。β-葡聚糖可作为益生质，成为肠道益生菌的食物，帮助改善肠道菌丛生态，进而维护肠道健康。另外，β-葡聚糖有不易被人体吸收的特性，可以减缓肠胃吸收脂肪的速度，辅助减重。

3.低GI值：燕麦属于低GI(升糖指数)食物，GI值只有55，相较于白米的84、糙米56或胚芽米70，都要更低，当作或替换部分主食/米饭食用，有助稳定血糖，降低对胰岛素的刺激，也就较不容易造成脂肪的囤积。

4.蛋白质：蛋白质对运动减重的人来说，不但可以修补受损的肌肉组织，还能因此延长运动消脂的持续力，更有效率地做好体重控制。而根据台湾食品营养成分资料库，平均每100公克燕麦的蛋白质约11公克，比粳米(就是民众常用来煮饭煮粥的蓬莱米)的6.9公克，足足多出约6成，适度替换主食更有助运动瘦身。

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