越吃越胖怎么办 揭蔬菜减肥误区

导读: 近年来,吃素饮食风早已被大众接受,特别是想要减肥的女性更是将吃素当作了一种生活习惯,想要借此维持住体形,达到减肥的目的。不错,蔬菜中含有丰富的纤维素,有利于减肥,

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近年来,吃素饮食风早已被大众接受,特别是想要减肥的女性更是将吃素当作了一种生活习惯,想要借此维持住体形,达到减肥的目的。不错,蔬菜中含有丰富的纤维素,有利于减肥,但若是长期只食蔬菜,不吃米饭,只会让你越吃越胖,而且容易患病。

拒绝吃肉,易导致体内动物蛋白摄入不足,即补充了豆类的植物蛋白,其吸收和利用远不及动物蛋白。当完全素食者摄入不足时,体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,导致免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良。

此外,维他命、烟酸的极少摄入和吸收,易引起感觉迟钝、皮炎肆虐。蔬菜、大豆、谷物中含有的膳食纤维,有利于促进肠胃消化、蠕动,因此摄入过多的膳食纤维会加速胃肠道里的矿物营养素的排出,造成体内营养素还未及时吸收就已流失。

很多女性认为只吃蔬菜就能减肥,其实蔬菜是非常易吸油,会让身体吸收更多的油脂,越吃越胖,1G油中含有9大卡热量,在1G蛋白质中,含有4大卡热量,相形之下,一G米饭中只有4大卡热量。因此,只吃菜不吃饭,只会导致摄入更多的油脂和蛋白质,热量猛增,反而更胖。

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