黄圣依机场秀,一改小清新色彩,貂皮大衣合身好看,时尚又保暖!
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圣女花雕酿干鲍1、干鲍鱼提前泡发好后刷洗干净;
2、清水加葱、姜、白萝卜、米酒、花雕酒,焗泡好的鲍鱼两次;
3、锅中加入高汤和焗好的鲍鱼小火煲4小时左右;
4、取出鲍鱼,用油稍煎制一下后放入盘中,原汤中加入蚝油、鸡汁、老抽、水淀粉勾芡后浇在鲍鱼上,搭配圣女果一起食用。
虫草菌烩俄刺参1、俄罗斯海刺参提前泡发好;
2、鸡腿加虫草菌、盐熬浓汤备用;
3、海参放入碗中,倒入熬好的浓汤上锅蒸5分钟后加入枸杞和青红椒丝即可。
清心鱼翅粥1、金钩翅发好后加高汤、葱、姜煨制入味;
2、薏米、藜麦、红豆、糯米、枸杞熬粥后加入煨好的鱼翅即可。
燕窝煨双丝1、干燕窝4克提前泡发好撕成细丝、香菇洗净切细丝、冬瓜去皮切细丝、枸杞8粒、姜切末;
2、冬瓜丝加入少量盐搅匀后攥干水分,姜末和香菇丝用干锅炒一下;
3、把步骤2的食材放入一个大碗中,加入枸杞、燕窝丝后倒入适量清水隔水炖30分钟即可。
备注:以上菜谱中的高汤均可以用带肉猪骨、鸡爪、火腿、干贝熬制即可。 汤 鲍鱼 鱼